campana extractora central casa particular

Extracción Rústica en Alta Montaña

En una zona de alta montaña del Pirineo se requirió de nuestros servicios para el suministro e instalación de una campana con el condicionante que se integrara en el ambiente rústico de las instalaciones.

Se procedió al diseño y fabricación de una campana totalmente inoxidable, dado que la misma se veía por los cuatro costados, atracándola a techo mediante un plenum. Con la dificultad añadida de que debía respaldarse contra un cristal a fin de poderse observar lo que pasa en los fogones.

La unidad de extracción de aire se optó por colocarla en la plataforma exterior a los cuatro vientos.

Sistemas Contra Incendios para Cocinas Industriales

Una campana, en prevención de riesgos, debería tener siempre su propio sistema contra incendios por seguridad debido a la acumulación paulatina de grasas, aunque la normativa indique que sólamente es necesario a partir de ciertos kW. Leer más