Ventilación Hostelería – Filtresa

Montaje de una campana extractora industrial. 1º día.

Thu, 23 Apr 2020 18:22:44 +0000

Un conocido gimnasio de Barcelona quiere prolongar su cocina y reclama nuestros conocimientos en el campo de la extracción, aportación y filtración del aire.

En primer lugar se realiza una visita técnica y se determina la ubicación, la altura, el tipo y las medidas de la campana extractora, diámetro del conducto de extracción y de aportación de aire. Por último se ubican la entrada y salida de aire en el patio interior del inmueble.

agujeros para la aportación y la succión de los humos.

Campana acero inoxidable Filtresa hecha a medida. Extracción y aportación de aire superior.

Acabamos esta primera parte del artículo presentando la campana extractora de humos ubicada en la pared. Quedando pendientes las conexiones superiores que son conductos encargados de succionar el humo procedente de los fuegos de los fogones, plancha, freidora y su correspondiente aportación de aire a fin de renovar el aire y el ambiente de la cocina.

Prolongación de una campana de un bar de Barcelona

Sat, 03 Mar 2018 20:52:27 +0000

Se realiza la prolongación de una campana extractora industrial en un bar chino localizado en Sant Adrià del Besòs, Barcelona.

Se realiza la prolongación de una campana extractora industrial en un bar chino localizado en Sant Adrià del Besòs, Barcelona. Dicho restaurante llamó a Filtresa, especialista en camapanas extractoras para que le diseñara una prolongación a medida de la campana ya existente.

Filtresa, S.L. fabrica para este restaurante una campana de acero inoxidable para que encaje perfectamente con la ya existente.

Previamente se realizan cortes en la chapa de la campana nueva y vieja, a fin de que la unión entre ellas hora sea perfecta y la extracción del aire sea la idónea. Para acabar, Filtresa le diseña a medida un filtro de malla metálica para evitar el paso de la grasa hacia el interior y otro filtre de carbón activado para evitar la fuga de olores hacia el exterior.

Campana extractora, diseño inicial.

En dicha fotografía se puede apreciar un corte en la chapa de la campana inicial a fin de conectar de manera correcta con la prolongación de ésta.

Cambio de un ventilador doble aspiración 400ºC con motor incorporado

Wed, 28 Feb 2018 22:51:00 +0000

Campana en el que su interior se aloja un ventilador doble aspiración con motor incorporado.

Un bar localizado en el barrio de Gracia de Barcelona reclama nuestros servicios dedicados a la extracción de humos, extinción de incendios, atenuación acústica, eliminación de olores, et. Para dar solución a la nula extracción de humos por parte de la campana extractora del transitado local.

Detrás de los filtros de la campana se aloja la unidad encargada de la extracción de la cocina. Se procede al cambio de un ventilador 400ºC de doble transmisión con motor incorporado. Filtresa S.L se encarga de que la conexión entre el ventilador y la chimenea sea la correcta, a fin de evitar olores en el interior del local.

Fijación de la chimenea vertical de un resturante

Fri, 23 Feb 2018 09:43:05 +0000

Colocación de cables tensores para asegurar la chimenea vertical.

Se procede a la instalación de cables tensores de acero junto con ángulos de hierros, para asegurar la chimenea vertical encargada de extraer los humos viciados procedentes de la cocina de un restaurante de Barcelona. Aparte se sellan las juntas entre tubo y tubo para evitar posibles fugas de aire viciado.

Instalación de 2 nuevas cajas de ventilación industrial

Thu, 25 Jan 2018 19:36:05 +0000

Se procede a la instalación de dos nuevas cajas de ventilación en un reconocido restaurante de los alrededores de Barcelona. El objetivo era la redistribución de los aires procedentes de las cocinas industriales para lograr una correcta extracción de éstas.

Asesoramiento al instalador

Wed, 28 Dec 2016 19:18:14 +0000

Un instalador solicitó los servicios técnicos y profesionales de Filtresa para solventar una instalación cuyo tubo procedente de la campana atravesaba el patio interior de la comunidad de vecinos, la cual había mostrado su preocupación y enfado debido a las molestias sonoras contínuas ocasionadas.

Se le sugirió instalar un silenciador acústico diseñado para eliminar los ruidos, a fin de solucionar el problema. Se desmontó parte de la chimenea instalada colocando dichos elementos en los tramos necesarios.

El resultado fue excelente, de tal manera que la comunidad quedo gratamente sorprendida.

Cavas con campana

Tue, 27 Dec 2016 13:29:15 +0000

Una prestigiosa marca de cava ubicada en Sant Sadurní de Noia solicitó los servicios de Filtresa para la la instalación de una campana extractora a fin de poder celebrar sus eventos internacionales sin humos y ninguna clase de olores. La dificultad que surgió era que las cocinas radicaban en una habitación totalmente cerrada y a caballo entre el recinto del catering y las cavas de reposo. A fin de solventar esta problemática, se ideó un ingenioso sistema de extracción y aportación de aire, mediante dos reguladores electrónicos de velocidad preprogramados para la ocasión, manteniendo un armónico equilibrio. El resultado, fue inmejorable como nos hizo saber el cliente.

Problemas de ruidos provocados por un ventilador

Wed, 21 Dec 2016 17:50:52 +0000

Filtresa realizó una visita técnica en una fábrica situada en Poblenou de Barcelona donde el cliente efectuaba trabajos de mecanización de piezas industriales, cuya unidad de extracción de aire provocaba serios problemas de comunicación entre los operarios y malestar en el vecindario por las vibraciones y el ruido generado.

La solución ofrecida fue de instalar un juego de amortiguadores metálicos de doble pletina con muelle para poder eliminar uno de los problemas: las vibraciones.

Para solventar el ruido ambiental generado por dicho ventilador se propuso la instalación de unos silenciadores. Ante la dificultad añadida de que la conducción de la chimenea estaba ya instalada y había de inserirse el atenuador acústico, se ideó un sistema de piezas compensatorias intertubulares para facilitar la introducción del silenciador en el tubo seccionado, procediéndose a continuación al perfecto sellado físico para evitar posibles fugas de aire.

Montar un restaurante: claves para escoger el mejor local

Sat, 07 Jun 2014 13:10:32 +0000

Antes de firmar un contrato para la adquisición o alquiler de un local para montar un restaurante, es preciso consultar a un técnico especializado en ventilación y extracción de humos y vahos para que le asesore sobre la idoneidad de dicho establecimiento. Éste le indicará las alturas mínimas necesarias del mismo y la posibilidad de instalar el conducto necesario para la salida de humos. De poder cumplir con las expectativas creadas, será necesario consultar a la comunidad de vecinos o administrador de la finca para que apruebe la instalación del conducto necesario de evacuación de gases. En algunas ocasiones, locales con una muy buena estructura y una condiciones perfectas para montar un resturante, no han sido útiles porque la comunidad de vecinos se opuso a la apertura del mismo. Montar un restaurante es un proceso que se debe llevar bajo unos objetivos claros de necesidades y de recursos.

Una vez tenga el local y todos los requisitos legales aprobados, se podrá empezar a confeccionar el oportuno presupuesto económico, valorando todos los factores del local para la instalación de la campana extractora de humos, la unidad de ventilación en normativa (400Cº/2h), el conducto homologado, extinción de incendios, aislamiento acústico y eliminación de olores. Gracias a todas estas soluciones de ventilación nos aseguraremos que su local cumpla con todos las normativas y, lo más importante, se respire un ambiente sano.

Si no se posee experiencia previa en montar restaurantes y no quiere fracasar en su proyecto, es conveniente asesorarse correctamente antes de tomar cualquier decisión.

En Filtresa le orientaremos y asesoraremos sobre todas su necesidades relacionadas con la extracción de aire de su local, ofreciendo las mejores soluciones. Cada vez son más los restaurantes que confían en nuestra experiencia. ¿Aún no nos conoce? ¡Visite Filtresa!