Diseño de una Campana extractora para un restaurante

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Campana extractora industrial para restaurante.

Campana extractora industrial para restaurante

Un restaurante de obra nueva de Mataró (Barcelona) solicita nuestros servicios relacionados con la extracción de humos en las cocinas. En primer lugar, el técnico industrial de Filtresa S.L. realiza una visita de toma de contacto para poder diseñar una campana adecuada para esta cocina. Es de gran importancia este paso, a fin de determinar las medidas de la campana, sección de conducto y unidad de extracción de aire.

En este caso también se le aconsejo la compra de un regulador de la velocidades de la unidad extractora de la cocina. Éste optimiza el consumo de electricidad, proporciona diferentes velocidades de extracción y consigue una mayor durabilidad en lo relacionado a todos los componentes que forman la caja de ventilación industrial, motor, correas y ventilador. Aumentando la longevidad de la máquina y reduciendo los costes de mantenimiento.

 

Campana extractora industrial

Cambio del motor de una caja de ventilación a transmisión

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cambio de un motor de una caja de ventilación de un restaurante

caja de ventilación a transmisión (400ºC) de un restaurante de Barcelona

Se realiza el cambio de un motor en una caja de ventilación a transmisión (400ºC) en un restaurante localizado en la ciudad de Barcelona.

Primero, se realiza una visita técnica para localizar el foco del problema y se determina que el fallo proviene del motor trifásico, una subida de la tensión había dañado los componentes  de éste.

En segundo lugar se realiza el cambio del motor averiado por otro de nuevo, realizando las pruebas oportunas comprobando que el consumo es el adecuado o no supera el nominal del motor. En todo momento Filtresa S.L se encarga que dicha instalación no supere los decibelios que hay en la normativa vigente a fin de respetar a los vecinos.

 

Fijación de la chimenea vertical de un resturante

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Chimenea vertical encargarda de reconducir los humos procedentes de la cocina

Colocación de cables tensores para asegurar la chimenea vertical.

Se procede a la instalación de cables tensores de acero junto con ángulos de hierros, para asegurar la chimenea vertical encargada de extraer los humos viciados procedentes de la cocina de un restaurante de Barcelona. Aparte se sellan las juntas entre tubo y tubo para evitar posibles fugas de aire viciado.

Ventilador industrial

Cambio de una parte de la unidad extractora de la cocina

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Cambio de un ventilador industrial

Se procede al cambio de un ventilador de una caja de ventilación. En este restaurante la unidad extractora de los humos procedentes de la cocina funcionaba de manera incorrecta, ya la caja de ventilación vibraba y como consecuencia toda la estructura colindante también. Después de la visita técnica, se determina que el fallo proviene del ventilador el cual está situado en la azotea del edificio.

Instalación de 2 nuevas cajas de ventilación industrial

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caja de ventilación industrial

 

Se procede a la instalación de dos nuevas cajas de ventilación en un reconocido restaurante de los alrededores de Barcelona. El objetivo era la redistribución de los aires procedentes de las cocinas industriales para lograr una correcta extracción de éstas.

Chimena extracción cocina de un restaurante

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Hoy les mostraremos la chimenea de extracción de humos de la cocina de un nuevo restaurante.
La dificultad planteada por el cliente era superar los bajantes de agua del patio interior. La solución óptima para superar este obstáculo para evacuar los gases y vaos procedentes de la campana extractora de la cocina industrial,  fue diseñar unos soportes especiales, reforzados y duraderos anclados en la pared con un sistema de aislamiento para termoacústico para evitar y minimizar las vibraciones procedentes de la cajade ventilación donde se encuentran el grupo motor-ventilador con las correspondientes poleas y correas.