Diseño de una Campana extractora para un restaurante

Campana extractora industrial para restaurante.

Campana extractora industrial para restaurante

Un restaurante de obra nueva de Mataró (Barcelona) solicita nuestros servicios relacionados con la extracción de humos en las cocinas. En primer lugar, el técnico industrial de Filtresa S.L. realiza una visita de toma de contacto para poder diseñar una campana adecuada para esta cocina. Es de gran importancia este paso, a fin de determinar las medidas de la campana, sección de conducto y unidad de extracción de aire.

En este caso también se le aconsejo la compra de un regulador de la velocidades de la unidad extractora de la cocina. Éste optimiza el consumo de electricidad, proporciona diferentes velocidades de extracción y consigue una mayor durabilidad en lo relacionado a todos los componentes que forman la caja de ventilación industrial, motor, correas y ventilador. Aumentando la longevidad de la máquina y reduciendo los costes de mantenimiento.

 

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Extracción Rústica en Alta Montaña

En una zona de alta montaña del Pirineo se requirió de nuestros servicios para el suministro e instalación de una campana con el condicionante que se integrara en el ambiente rústico de las instalaciones.

Se procedió al diseño y fabricación de una campana totalmente inoxidable, dado que la misma se veía por los cuatro costados, atracándola a techo mediante un plenum. Con la dificultad añadida de que debía respaldarse contra un cristal a fin de poderse observar lo que pasa en los fogones.

La unidad de extracción de aire se optó por colocarla en la plataforma exterior a los cuatro vientos.