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Diseño de una Campana extractora para un restaurante

Campana extractora industrial para restaurante.

Campana extractora industrial para restaurante

Un restaurante de obra nueva de Mataró (Barcelona) solicita nuestros servicios relacionados con la extracción de humos en las cocinas. En primer lugar, el técnico industrial de Filtresa S.L. realiza una visita de toma de contacto para poder diseñar una campana adecuada para esta cocina. Es de gran importancia este paso, a fin de determinar las medidas de la campana, sección de conducto y unidad de extracción de aire.

En este caso también se le aconsejo la compra de un regulador de la velocidades de la unidad extractora de la cocina. Éste optimiza el consumo de electricidad, proporciona diferentes velocidades de extracción y consigue una mayor durabilidad en lo relacionado a todos los componentes que forman la caja de ventilación industrial, motor, correas y ventilador. Aumentando la longevidad de la máquina y reduciendo los costes de mantenimiento.

 

Cambio de una correa de un ventilador a transmisión

Cambio correa caja de ventilación

Cambio de una correa de un ventilador a transmisión

Un restaurante japonés reclama nuestros servicios relacionados con la extracción de humos. Dicho local notaba desde hace días que la extracción de humos de la cocina era pobre y que aspiraba poco.

En primer lugar Filtresa, S.L. realiza una primera visita técnica y determina que el fallo procede de la caja de ventilación.

En concreto, la pieza encargada de transmitir la fuerza del motor al ventilador estaba desgastada por el uso. De tal manera que se procede al cambio de ésta. Una vez subsanado el problema la extracción de este restaurante vuelve a ser la correcta y necesaria para la correcta evacuación del aire y eliminación de olores.

 

Sistemas Contra Incendios para Cocinas Industriales

Una campana, en prevención de riesgos, debería tener siempre su propio sistema contra incendios por seguridad debido a la acumulación paulatina de grasas, aunque la normativa indique que sólamente es necesario a partir de ciertos kW. Leer más